English

Lirac - Blanc

Lirac Blanc Domaine des CarabiniersVin Biodynamique

Délicat, fin, les arômes de fleurs blanches se développent dans le verre, une bouche de fruits blancs persiste, gras et vifs, soutenus avec finesse par de légers tanins boisés. Un produit de caractère définissant le terroir du Cru Lirac.

Millésime : 2015.

Terroir : Théâtre originel de l’appellation LIRAC, galets et sables du pliocène. La vigne se plait à étendre profondément ses racines pour nourrir les fruits.

Cépages : 50% Grenache blanc, 25% Roussanne, 25% Viognier.
Age moyen du vignoble 35 ans.

Vinification : Vendangé de nuit pour bénéficier de la fraîcheur et protéger les arômes, macération de quelques heures. Fermentation régulée à 17° avec des levures indigènes. Après soutirage, bâtonnage sur lies fines dans les pièces en chêne français.

Accords mets et vins : Apéritif, poissons cuisinés, fromages.

Conservation : 2-3 ans.


Téléchargez le bon de commande