Biodynamie
Depuis 1924 de nombreux chercheurs et praticiens ont œuvré pour mettre en place les applications pratiques du philosophe Rudolf Steiner qui donnera les fondamentaux théoriques et pratiques de cette agriculture qui cherche à saisir l’essence, la nature profonde de la terre et des plantes.
Tout est dit, le terroir de nos grands vins doit s’exprimer par son équilibre naturel entre le soleil, les saisons, les cycles lunaires et le travail que l’homme doit apporter pour le préserver.
Etre viticulteur biodynamique c’est avoir la volonté de protéger nos racines, notre outil de satisfaction à l’élaboration de vins peu communs, exceptionnels et vous faire partager cet engagement. Avec beaucoup d’observation de notre environnement, de notre végétal, l’intuition caractéristique du paysan à apporter des préparations favorisant l’épanouissement des cépages dans un terroir vivant et sain.
La préparation « bouse de corne » améliore la structure du sol, l’activité microbienne et la formation d’humus (issu de la décomposition de la matière organique autrement dit un compost d’origine naturelle). La préparation « Silice de corne » améliore le métabolisme de la lumière par photosynthèse en augmentant la résistance aux maladies cryptogamiques (maladie causée par un champignon ou un parasite). Des plantes médicinales, achille millefeuille, camomille, ortie, prêles, écorce de chêne etc. sont d’un effet stimulateur des forces de vie nécessaires pour régénérer la terre affaiblie.
La biodynamie une réponse aux enjeux actuels ?
Tout laisse à penser que l’agriculture productiviste dans les mains de l’industrie chimique, avec nombres de molécules, d’OGM, de produits de synthèses ne fourniront que des béquilles à une terre et son environnement par une fuite en avant vers le profit immédiat.
Oui, l'agriculture biologique et biodynamique reste le rempart d’un avenir meilleur pour les générations futures.
Lien : bio-dynamie.org